Falafel-Bowl

• 8-10 gekaufte Falafelbällchen
• 2 Tassen gekochter Quinoa oder Bulgur
• 2 Tassen gemischter grüner Salat
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1/2 Gurke, gewürfelt
• 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Hummus
• 1/4 Tasse Tzatziki oder Joghurtsauce
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (optional)
• Olivenöl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gekauften Falafelbällchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie goldbraun und knusprig sind.
   
2. Während die Falafel braten, können Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Kombinieren Sie den gekochten Quinoa oder Bulgur mit dem gemischten grünen Salat in einer großen Schüssel.
   
3. Fügen Sie die gewürfelte Tomate, Gurke und die dünnen Zwiebelscheiben hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig.
   
4. Verteilen Sie die Falafelbällchen über der Salatmischung.
   
5. Löffeln Sie Hummus und Tzatziki oder Joghurtsauce über die Bowl.
   
6. Garnieren Sie die Bowl nach Belieben mit Zitronenscheiben und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
   
7. Servieren Sie die Falafel-Bowl sofort, idealerweise warm, und genießen Sie sie als gesunde und köstliche Mahlzeit.